一個日本人的故事

鈴木昭宣，67歲，來港37年。他是一家日本料理店的大廚兼老闆。他選擇定居香港，除了因為捨不得辛苦經營的食店，還有對另一半的思念。

年輕時，鈴木先生隻身來港，為的是追尋夢想。背棄了家父的遺訓，他決心進入飲食業。可幸的是，鈴木的母親認為兒子應為理想打拚，更把自己多年的入廚心得一一傳授，令食物多了一份家鄉的感覺。對於食物的材料，鈴木先生是執著的，他希望保留一份真真正正的「和食」予客人，寧願使用自家製的材料，也不用現成的調味合成材料。枯燥的廚師生活，並沒有影響鈴木先生，反而令他結識了現在的太太。雖然言語不通，但鈴木太太苦學日文，每星期更抽空一起到海邊散步，目的是要為丈夫減壓。

正當生意上了軌道，突然晴天霹靂，太太腦中了風。在鈴木先生悉心照顧下，太太的病情有了好轉，但最後也避不了病魔。母親在前幾年病逝，想不到太太也遇著同樣的命運，他最親的兩個人，一下子被上天拿走。這時的鈴木先生，徹底崩潰，想過回日本，但老伴臨終的一句話，叫他好好保重，照顧自己，他恍然大悟，為自己的店舖和緬懷愛人的點滴，決定留下。

時移世易，日本料理店愈開愈多，競爭激烈，但鈴木先生所做的料理味道始終如一，他堅持以往的做法和味道，因為全都是妻子最愛的。這，或許就是愛的味道。

新大壽
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