鵝肝

原來美味可口的鵝肝是這樣製造的。

先把鵝關進一個比牠個子大小許的籠裏，只讓鵝的脖子伸出來。然後每天把食物以喉管插進鵝的身體直接送入，食物的分量是正常的幾倍，目的是要在最短時間把鵝弄肥。由於缺乏運動，鵝在10多天後會肥得連站也站不住，所有脂肪都積聚在罕內。據說把鵝肝放到鍋內一煎完全不用油，因為整個肝都成了脂肪肝。這令我聯想起現在的香港。我們好像被關在籠裏的鵝，每天吃着食物，總有一天我們的主人會把我們吃掉，在我們最肥的時候。